Le modèle de gestion que nous avons mis en place est très important pour nous. Il intègre un ensemble de politiques qui visent, à travers une amélioration continue, à rendre les systèmes dynamiques et à contribuer à la stratégie de l'entreprise, qui a été définie pour les prochaines années.
La mise en œuvre et la certification des bonnes pratiques de fabrication basées sur le Codex alimentaire démontrent que l'organisation s'engage à maintenir la sécurité des produits.
Le Codex alimentaire repose sur la mise en œuvre de contrôles tels que la lutte contre les parasites, la gestion des déchets, la propreté des installations, le comportement et l'hygiène du personnel, les BPF dans les installations et le contrôle du verre et des plastiques durs.
Il s'agit d'une norme internationale pour le secteur du sucre de canne qui favorise la réussite des communautés de producteurs durables et une chaîne d'approvisionnement fiable et sûre.
Les principes comprennent l'adhésion à la loi, le respect des droits de l'homme et des normes du travail, la gestion de l'efficacité opérationnelle pour atteindre la durabilité, la gestion active de la biodiversité et de l'écosystème, et l'amélioration continue des processus.
Magdalena est la première usine au Guatemala à obtenir la certification de durabilité Bonsucro.
Le système de certification de la sécurité alimentaire FSSC 22000 est le schéma de certification des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire utilisant les normes internationales ISO 22000 et la spécification technique ISO 22002-1 (Programmes préalables). Il fournit un cadre complet aux organisations opérant dans l'industrie alimentaire pour la gestion efficace de la sécurité alimentaire.
Cette certification est entièrement reconnue par l'Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (GFSI) et garantit qu'une entreprise dispose d'un système de gestion de la sécurité alimentaire solide pour être acceptée et reconnue au niveau mondial par les fabricants et les détaillants de produits alimentaires.
La certification FSSC 22000 est conçue pour promouvoir l'harmonisation internationale et la transparence des normes de sécurité alimentaire à tous les niveaux de la chaîne alimentaire. Champ d'application : Production de sucre standard et raffiné à partir de la canne à sucre.
Elle démontre que l'organisation fournit des produits qui répondent aux exigences des clients. Cette norme encourage l'adoption d'une approche fondée sur les processus et l'amélioration continue sur la base du cycle PHVA (Plan, Do, Check and Act). Il est actuellement en vigueur pour la production de canne à sucre, la commercialisation et la production de sucre et d'alcool dans ses différentes qualités : biogaz, CO2, production d'électricité et prémélanges à base de sucre.
Démontre que l'organisation s'engage à prévenir les incidents professionnels et les maladies professionnelles. Cette norme définit les exigences relatives à la mise en œuvre d'un système de santé et de sécurité au travail basé sur la maîtrise des risques professionnels et l'implication de l'ensemble du personnel entrant dans l'organisation.
Cette certification est accordée par l'Union orthodoxe et garantit à la communauté juive du monde entier que les produits Magdalena sont conformes aux exigences des traditions religieuses de cette communauté. Elle est actuellement en vigueur pour les produits à base de sucre standard, de sucre raffiné et d'alcool à 96 %.
Cette certification Great Place to Work® est basée sur des recherches sur les meilleures cultures de travail au monde et fournit aux dirigeants des organisations des données objectives, des points de référence et une approche ciblée pour améliorer de manière significative la culture et les performances de l'entreprise.